• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: Растения. Травы (список заголовков)
00:45 

Ферментация домашних чаев

Самое время для заготовки домашних чаев. Можно просто сушить лепестки цветов, травы и листья, но намного полезнее и вкуснее будет чай если его ферментировать. Ферментация - более сложный способ обработки свежего листа: кипрея, земляники, клубники, малины, вишни, яблони, ежевики. Чтобы собранные листья стали мягкими и потеряли часть влаги, их на 3—5 часов кладут в тень.

Завяленные листья растирают, скручивают в ладонях или на рифленой доске до тех пор, пока они дадут сок и станут липкими (это указывает на то, что стенки клеток листа нарушены и на воздухе там начнутся окислительные процессы).

Скрученные листья на 7—9 часов для брожения укладывают в ящик, накрывают сверху влажной тканью, после чего их рассыпают тонким слоем на противень и сушат в печи.
читать дальше

@темы: Растения. Травы

00:22 

Сбор трав в нужный момент

Лекарственные травы
Любой недуг можно вылечить с помощью листьев, цветов, плодов и корней различных растений. Человек должен найти свою траву и правильно использовать ее при лечении. Травы можно использовать в приготовлении пищи, они улучшают вкус блюд и предотвращают различные заболевания. Вспоминается интересный факт о Китае, где древние китайцы оплачивали работу своих врачей деньгами и продуктами до тех пор, пока оставались здоровыми. Если в общине кто-то заболевал, то врач тут же освобождался от своих обязанностей, так как в те времена врачи зарабатывали на здоровье доверившихся им людей, а не на их болезнях.

Любая трава оказывает комплексное воздействие на организм. Многие травы, которые мы используем в питании , как приправы (петрушка, зелень лука, розмарин, шалфей, любисток, ясменник, полынь) являются растениями, обладающими лекарственными свойствами.
читать дальше

@темы: Растения. Травы

23:41 

Сходи, кума, на огород, где мята растет. Сорви травы-мяточки, попарь себе пяточки.

Рецепты с мятой перечной

Мятный квас
Взять 1 л воды, 50 г ржаных сухарей, 1, 5 столовой ложки сахара, 5 г дрожжей, количество травы мяты по желанию, изюм. Ржаные размолотые сухари залить водой и настоять в теплом месте 2 часа. Слить с осадка, добавить дрожжи, сахар, мяту и снова настоять уже 10 часов в комнатной температуре. Процедить и разлить по бутылкам, положив по 3 изюминки и плотно закрыть. Через пару часов мятный квас готов.
читать дальше

@темы: Растения. Травы

23:38 

Черная смородина

Ягоды черной смородины содержат:
— до 15% сахара,
— 5% органических кислот,
— аскорбиновая кислота (витамин С) до 350 мг в 100 г,
— дубильные и красящие вещества,
— гликозиды,
— минеральные вещества (калий, железо, медь и другие),
— каротин, витамины Р и В,
— пектиновые вещества, 7
— эфирные масла,
— смолы.
читать дальше

@темы: Растения. Травы

23:29 

Базилик

— Базилик признается самым священным после Лотоса растением в Индии.
— Это чистая Саттва.
— Базилик раскрывает ум и сердце, наделяет энергией любви и божественной преданности.
— Силу этого растения связывают с богом Вишну.
— Оно усиливает веру, сострадание и ясность ума.
— Из его стеблей делают четки.
— Употребленный внутрь он дает божественную защиту.
— Очищает ауру и укрепляет иммунную систему.
— По легенде, базилик содержит семя Шивы, которое наделяет силой чистого сознания.
— Живой базилик в виде комнатного растения рекомендуют имеет в каждом доме для очищения жизненного пространства.читать дальше

@темы: Растения. Травы

Будничная никчемность

главная