Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вкусно (список заголовков)
15:02 

Рецепт жареных улиток

Рецепт жареных улиток прост, а как экономно. Я улиток видела в лесу за дачей, такие большие. Спросила людей - да, говорят, они съедобные, но надо знать рецепт.
Едят их, да еще как едят! Собирают их ведрами, а потом варят. Все живы, кстати.

Рецепт жареных улиток прост, а как экономно:

Выдержать улиток на хлебной диете парочку дней. Отварить в кипящей воде с добавлением листьев кропивы или инжира. Вытянуть тушку из домика при помощи зубочистки. Ампутировать кишечник - это обязательно, оставляя только ножку. Почистить от остатков слизи при помощи кукурузной или пшеничной муки грубого помола. Внимание!!!! Хорошо промыть под проточной водой.Тушить улитки в сухом белом вине на медленном огне в течении 2-х часов. Если вы хотите подать их к столу в собственном домике, то нужно выварить домики в воде с содой, а потом просушить их в духовке. Смешать в равных пропорциях сливочное масло, чеснок, петрушку и панировочные сухари, добавив черный молотый перец. В улиточный домик заложить по 1 улитке, закрыв вход масляной массой. Выпекать в духовке на протяжении 10-15 минут при температуре 120*. Если же вам лень играться с ракушками или вам не хочется маятся при поедании "скользких ублюдков", я советую купить небольшие формочки из фольги для духовки. Одним слоем выкладываете в них улиток, а потом масляную массу и в духовку на 15 минут.

Жду отзывы. Кто не попробует я не виновата

@темы: Вкусно

15:01 

Бразильский орех

Бразильский орех- источник селена.

Бразильский орех, строго говоря, орехом не является. Деревья могут достигать 50 метров в высоту и 16, 5 метров в диаметре. Это семена, которые (количеством до 25 штук) вызревают в твердом плоде размером с большой грейпфрут. Все попытки выращивать бразильские орехи на "культурной" основе провалились - растения плодоносят только в лесу.
Бразильский орех - один из немногих продуктов, который содержит почти все необходимые организму минеральные вещества и микроэлементы. Содержит невероятно большое количество питательных веществ:
читать дальше

@темы: Вкусно

17:36 

Принять на грудь раз в пять лет

Выпивка резко улучшается обмен веществ, очищается организм от жировых и известковых отложений, кровеносные сосуды якобы становятся эластичными, что в свою очередь предупреждает склероз, стенокардию, инфаркт, гипертонию, инсульт и смерть. Прости Господи за богохульство. Нас, грешных иногда посещает скепсис.

Взять по 1 пачке (100гр) ромашки, зверобоя, бессмертника, березовых почек, все перемешать, пропустить через кофемолку и закрыть крышкой в 3-литровый бутыль.
Через 10-12 часов взять одну столовую ложку смеси и залить ее 0, 5 л кипятка на 20 мин., затем процедить. В стакане настоя развести 1 чайную ложку меда, выпить за 15-20 мин.. до завтрака.Так поступать ежедневно до окончания смеси. Курс лечения повторить через 5 лет.

@темы: Вкусно

17:21 

Паста красоты и стройности.

Еще одна из особенностей питания кожи лица. Лицо – часть организма, и от того, как мы питаемся, тоже зависит состояние кожи лица. Для очищения организма и улучшения состояния кожи рекомендуется на завтрак есть пасту красоты и стройности.

Для ее приготовления нужно смешать 3 ложки геркулеса, размолотые в кофемолке с несколькими орехами или семечками подсолнуха, добавить щепотку соли, ложку меда и молоко. Все довести до консистенции пасты, намазывать ею ломтики хлеба. Употребляйте ее на завтрак со свежезаваренным чаем.

@темы: Вкусно

01:01 

Традиционная вкусная суббота

Тепло, весна, солнечный день и суббота! Как пропустить такое настроение, поймать и постараться сохранить на всю неделю? Сегодня новолуние, настало время избавиться от шлаков и лишего в организме. Быть по сему! Четыре дня отдыха для желудка, тела и души. Все просто :

• 8.00: зеленый чай с добавлением 1 ч.л. натурального меда
• 10.00: отварные яйца – 2 шт.
• 12.00: зеленый чай с добавлением 1 ч.л. натурального меда.
• 14.00: постное мясо в отварном виде – 200 г.
• 16.00: нежирный кефир – 250 мл
• 18.00: зеленое яблоко – 1 шт.
• 20.00: сухое вино – 200 мл (по желанию).
• 22.00: нежирный кефир – 250 мл.

Как только в организме перестает работать кишечник возобновляет работу мозг. Можно что-то написать для души. Итак, мысли о счастье. Далеко не новые. Постигнутые давно, но к этому весеннему дню с успехом обкатанные на себе- любимой.

читать дальше




@темы: Вкусно

00:57 

Имбирный джем (мармелад)

♦ Очищаем 1 кг имбиря. Нарезаем небольшими кусочками и измельчаем блендером (не перетирать!).

♦ Измельчённый имбирь заливаем горячей водой (не кипятком), слегка "прополаскиваем", воду сливаем.

♦ Заливаем холодной водой, оставляем на 1, 5-2 часа. Затем откидываем на дуршлаг.

читать дальше


@темы: Вкусно

17:58 

Ароматная соль «Оранжевое настроение»

Ингредиенты:
*Крупная морская соль 150г
*Свежий имбирь.
*Апельсин.

*На мелкой терке натереть цедру одного апельсина и кусочек имбиря. Засыпать в ступку морскую соль, цедру и имбирь. Если ступка небольшая, сделать в 2-3 захода. Тщательно протереть все пестиком.
*Затем взять металлическое блюдо или сделать форму из фольги, переложить туда протертую соль, разровнять и поставить на теплую плиту. Просушить соль около 30 минут на плите периодически перемешивая. Пока соль сохнет, ваша кухня наполнится потрясающим цитрусовым ароматом. Потом соль снять с плиты и оставить досыхать на несколько часов, затем пересыпать ее в банку для специй.
*Теперь у вас есть запас восхитительной приправы на несколько месяцев. Идеально подходит для морепродуктов и рыбы, освежит любой овощной салат, придаст пикантность тесту и соусам.
*По такому принципу можно приготовить и другие ароматные соли. Например: с цедрой лайма и зеленым чаем, розмарином и чесноком и т.д., насколько хватит вашей фантазии.

@темы: Вкусно

17:58 

Рецепт чесночного конфита

• Приготовление этого конфита - настоящая ароматерапия. Ингридиентов для него требуется совсем немного, зато потом он незаменим на поджаренных тостах, его также можно добавлять к запеченой рыбе или картофелю.

• 4 чесночных головки разделить на зубчики. Неочищенные зубчики поместить в кастрюлю с тяжелым дном (лучше взять кастрюлю такой вместимости, чтобы чеснок уместился в один слой).
Залить рафинированным (светлым) оливковым маслом, чтобы оно покрывало чеснок (у меня расход масла получился - 400 мл, при этом конфит очень насыщенный). Добавить 8-10 веточек майорана или тимьяна (я добавляю больше, потому что очень люблю тимьян). Свежий можно заменить сушеным - 1 столовая ложка.

• Нагревать на медленном огне 30-40 минут (чеснок должен стать мягким в масле), потом оставить остывать. Хранить можно до недели, в холодильнике.

@темы: Вкусно

17:56 

Кухня Индии

Имбирный лимонад

Ингредиенты:
• 3х сантиметровый корень имбиря, мелко порезанный
• 80 г сахара
• сок 2-х лимонов
• 2 дольки чеснока
• 2 зернышка черного перца
• щепотка мяты

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, кроме мяты, в кастрюле с 450 мл воды.
2. Подогревать на медленном огне, помешивая, в течение 50 минут.
3. Процедить и охладить смесь.
4. Поставить в холодильник.
5. Подавать холодным, добавив мяту.

читать дальше

@темы: Вкусно

17:54 

Масала- чай

Учимся делать правильно. Масала чай- это еда и лекарство! На таком чае можно жить.

Рецепт масала чая северных районов Индии:

- 300-350 мл. молока доливаем до литра водой;
- 2 ст.л черного чая;
- 3 ст.л. с горкой сахара;
- щепотка, примерно 1/2- 1/3 ч.л. без горки соли- чтобы не нарушить кислотно-щелочной баланс;

Специи:
- зеленый кардамон 8 шт., желательно измельчить, чтобы зернышки лучше отдавали эфирные масла;
- гвоздика 6 шт.;
- щепотка корицы, примерно 1/2- 1/3 ч.л.;
- имбирь, порошок около 1 ч.л., лучше класть свежий, мелко нарезанный корень имбиря, если тонкий корешок, то примерно с большой палец, если толстый- с фалангу;
- мускатный орех, примрно 1/3-1/4 часть ореха, натереть тонкой стружкой;

читать дальше

@темы: Вкусно

17:33 

Гомасио

(рецепт на 0, 5-литровую банку)

- Семя льна — 2 аптечные пачки по 100 г.
- Семя укропа — 1 столовая ложка.
- Семя кориандра — 1 стол, ложка.
- Семя тмина — 1 стол, ложка.
- Лавровый лист — 3 листика.
- Душистая гвоздика — 3 штучки.

читать дальше

@темы: Вкусно

17:32 

Все о ГХИ

Топленое масло, или гхи во многих восточных странах и за их пределами по праву считается жидким золотом. Оно является не только ценным пищевым продуктом, придающим блюдам приятную мягкость и маслянистость, но и целебным средством с огромным спектром действия. Гхи успокаивает вата-дошу (воздух) – самую легко-расстраивающуюся дошу, очень хорошо влияет на сознание – что важно для людей, интересующихся духовностью и просто гармоничной жизнью.

Влияние топленого масла на тело:

- Улучшает пищеварение.
- Дезинфицирует и способствует выводу токсинов (особенно если применяется со специями).
- Защищает клетки от свободных радикалов.
- Является источником легко-усваиваемых жирных кислот (жирные кислоты топленого масла обладают короткой химической цепочкой, в то время как жирные кислоты с длинной химической цепочкой трудно усваиваются, вызывают рак и сгущают кровь).
- Повышает здоровый аппетит («разжигает огонь пищеварения»).
- В отличие от остальных жиров не повышает уровень холестерина в крови.
- Способствует омоложению организма, так как влияет на регенерацию клеток.
- - Стимулирует тканевый обмен веществ.
- Содержит антиоксиданты, которые помогают предотвратить атеросклероз и повреждение ДНК (одна из причин старения).
- Обладает согревающим эффектом, поэтому применяется при недостатке огня в организме (выходе из равновесия холодных дош: ваты и капхи).
- Содержит витамина А и Е, а также линолевую кислоту обеспечивающей рост и развитие тканей (что особенно важно для подрастающего организма).
- Укрепляет иммунную и нервную систему (обладает легким седативным средством, массажи с применением топленого масла согревают и способствуют расслаблению).

читать дальше


@темы: Вкусно

18:56 

Зеленый соковый хит

Сок петрушки

Один из самых сильнодействующих соков, поэтому никогда не следует пить его отдельно более 30—60 мл этого сока!!!
Сырой свежий сок петрушки обладает свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции надпочечных и щитовидных желез. Имеющиеся в нем элементы содержатся в таком сочетании, что способствуют укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий.
Сок петрушки — отличное средство при заболеваниях мочеполового тракта и очень помогает при камнях в почках и желчном пузыре, в мочевом пузыре, при нефрите, когда белок в моче, и других заболеваниях почек. Он успешно применяется при водянке.

Он также эффективен при заболеваниях глаз и системы зрительного нерва, изъязвлении роговой оболочки глаз, катаракте, конъюнктивите, офтальмии. Вялость зрачка во всех стадиях лечится эффективно питьем сырого сока петрушки, смешанного с морковным соком и соком сельдерея.

читать дальше

@темы: Вкусно

18:47 

Живая еда

Сытный злаковый завтрак.
Вот такой коктейль на утро вместо скучной каши. Несколько столовых ложек (5-6) гречки пророщенной, ягоды любые (здесь вишня), банан взбить в блендере. Можно добавить ложку мёда, если хочется послаще.

Оливье.
Готовится так: порезать кубиками яблоко, огурец, цуккини (кабачок), луковицу, 6-7 шампиньонов, добавить стакан горошка зелёного (замороженный брала), полстакана семечек подсолнечника (предварительно замочить, можно прорастить). Заправить майонезом!

Майонез.
Вкусный! Перемешать всё в блендере: 1 стакан кешью, сок 1 лимона, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. молотой горчицы, 1 ст.л. оливкового масла, 3/4 стакана воды. У кого есть предубеждения против кешью, можно заменить семечками подсолнечника.
читать дальше

@темы: Вкусно

18:46 

Чечевица

• Проростки чечевицы содержат большое количество легкоусвояемых форм органического железа и способствуют кроветворению, повышая уровень гемоглобина.
• Большое количество витамина С делает эти проростки продуктом, незаменимым для профилактики гриппа и простудных заболеваний в осенне-зимний период. Даже если возбудитель инфекции и попал в организм, болезнь проходит в легкой, как бы смазанной форме, и быстро заканчивается, не приводя к осложнениям.
• Благодаря большому содержанию калия эти проростки рекомендуются при атеросклерозе и нарушениях сердечного ритма.
• Добавлять в пищу, проростки чечевицы рекомендуется при лечении различных форм анемий, при повышенной кровоточивости сосудов, при комплексном лечении маточных кровотечений и обильных кровопотерях у женщин в критические дни.
• Полезно использовать их при лечении туберкулеза легких и заболеваний мочеполовой системы, для предотвращения бронхитов и пневмоний, после перенесенных ангин и простуд.
• Они обеспечивают нормальный обмен веществ и полноценную работу нервной системы, улучшают пищеварение, лечат экземы, язву желудка.

@темы: Вкусно

18:45 

Живая еда

Паста «Нутелла.»

Перемолоть в блендере нут пророщенный (пару стаканов), две помидорки, масло оливковое 3-4 ст.л., чеснок головку небольшую, смесь перцев через мельницу.
Разложить в половинки перца болгарского.

Салат «Ян- ский».

"ян-ские" продукты: пошинковать капусту белокочанную, тыкву, натереть хрен, добавить масло кунжутное и капельку яблочного уксуса.

читать дальше

@темы: Вкусно

18:44 

Вегетарианские супы

Картофельный вегетарианский суп:
В кипящую воду опустить нарезанный картофель, а через некоторое время – мелко нарезанные морковь, лук и корень петрушки (смешанные с разогретым на сковороде перетопленным маслом). Зелень – в тарелку.

Фасолевый вегетарианский суп:
Замочить фасоль в холодной воде на 4-5 ч, затем слить воду. Варить фасоль в свежей воде до мягкости. Положить картофель и смешанные с растопленным маслом нарезанные морковь, петрушку, лук. Когда овощи сварятся, можно добавить немного томат-пасты или томатного сока.

читать дальше

@темы: Вкусно

18:40 

Ароматная соль"Оранжевое настроение"

Ингредиенты:

• Крупная морская соль 150г
• Свежий имбирь.
• Апельсин.

— На мелкой терке натереть цедру одного апельсина и кусочек имбиря. Засыпать в ступку морскую соль, цедру и имбирь. Если ступка небольшая, сделать в 2-3 захода. Тщательно протереть все пестиком.
— Затем взять металлическое блюдо или сделать форму из фольги, переложить туда протертую соль, разровнять и поставить на теплую плиту. Просушить соль около 30 минут на плите периодически перемешивая. Пока соль сохнет, ваша кухня наполнится потрясающим цитрусовым ароматом. Потом соль снять с плиты и оставить досыхать на несколько часов, затем пересыпать ее в банку для специй.
— Теперь у вас есть запас восхитительной приправы на несколько месяцев. Идеально подходит для морепродуктов и рыбы, освежит любой овощной салат, придаст пикантность тесту и соусам.
— По такому принципу можно приготовить и другие ароматные соли. Например: с цедрой лайма и зеленым чаем, розмарином и чесноком и т.д., насколько хватит вашей фантази

@темы: Вкусно

18:38 

Коричневый сахар

Коричневый сахар это верный друг стройняшек! Хотя у него калорийность даже больше, чем у белого сахара. Польза его заключается в том, что он медленнее усваивается организмом, а потому не откладывается на нашем теле в виде лишних сантиметров. К тому же он богат химическими элементами, которые так необходимы в моменты суровых ограничений в полноценном питании. Так что 40 грамм коричневого тростникового сахара во время диеты очень даже полезны для нашего организма.
Коричневый сахар получают благодаря специальной технологии. Вначале собирают стебли тростника до начала его цветения, измельчают и выжимают сок. К соку добавляют свежегашеную известь и нагревают. Сироп уваривают до кристаллизации. Коричневый сахар покрыт особым веществом - тростниковой мелассой, именно в ней содержатся особенно полезные для организма вещества: калий, кальции, фосфор, магний, цинк, железо и медь. О минералах Света уже написала.
Существует несколько видов коричневого сахара, принципиальное отличие между ними заключается в количестве мелассы. Чем ее больше, тем темнее цвет коричневого сахара, а аромат и полезные свойства сильней выражены.

читать дальше

@темы: Вкусно

18:37 

Кероб

Кэроб - полезный заменитель шоколада.

— Рожковое дерево или кэроб ( арабский : Харруба; иврит : Харув; греческий : haroubia), Ceratonia siliqua, вид вечнозеленых кустарников или деревьев семейства бобовых, родом из Средиземноморья. Возделывается ради съедобных семян. Рожковое дерево также известно как Хлеб Святого Иоанна, потому что в некоторых христианских источниках говорится о том, что Иоанн Креститель питался его плодами в пустыне. Аналогичная легенда существует о Рабби Шимоне бар Йохае и его сыне.

— Дерево высотой до 10 м с широкой полусферической кроной, толстым стволом с коричневой шероховатой корой, прочными ветвями, вечнозелёными перистыми плотными листьями от 10 до 20 см длиной и многочисленными мелкими цветками. Цветки собраны в кисти. Чашечка цветка невзрачная, быстро опадающая; венчика нет. Большинство деревьев двудомные. Опыляется ветром и насекомыми. Мужские цветки издают характерный запах, похожий на запах спермы.

читать дальше

@темы: Вкусно

Будничная никчемность

главная